PATE DE MEJILLONES

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EN BREVE

DISCULPAR LAS MOLESTIAS

INGREDIENTES:
- Una lata de mejillones en escabeche escurrida
- Un huevo duro
- Una lata de anchoas escurridas
- Una cucharada de mahonesa


MODO DE HACERLO:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la turmix y lo trituramos todo junto.
Si vemos que queda muy espeso le podemos añadir el aceite de las anchosas e incluso el escabeche de los mejillones

PATE DE ANCHOAS

INGREDIENTES:

- 4 Quesitos

- 1 lata de anchoas con su aceite

- 1 lata de atun en escabeche con su escabeche

- 1 huevo duro

FORMA DE HACERLO:

Lo primero será cocer el huevo de la form habitual, poniendolo agua fria en una cazuela y el huevo en crudo, dejar cocer durante unos 11 minutos (el tiempo depende de lo cocido que nos guste.

Posteriormente pondremos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batir unos segundos y ya esta listo para servir.

Ideal para untar en pan tostado o con un buen pan casero hecho con el preparado de Harimsa como el que he hecho yo hoy.

El rato que estaremos batiendo dependerá de nuestro gusto si nos gusta mas granulada batiremos menos tiempo.

Podemos tambien picar algunas anchoas con el cuchillo y añadirlas al paté una vez hecha.