ENSALADILLA DE PASTA

INGREDIENTES:

- Pasta de Colores

- Huevo duro

- Atún en escabeche Isabel (es el que a mi me gusta mas)

- Palitos de cangrejo
- Jamon de pavo a tacos

- Olivas

- Maiz

- Aceite o Mahonesa para aliñar

- Cualquier otro ingrediente que nos apetezca

MODO DE HACERLO:

- Hervir la Pasta con agua y sal

- Hervir los huevos hasta que esten duros

- Cortar los huevos a trozos pequeños, añadir la pasta y el resto de ingredientes troceados.

Se puede aliñar con aceite y especias o bien con un poquito de mahonesa.

POLLO AL CURRY CON COCO Y PIÑA

INGREDIENTES:
- PECHIUGA DE POLLO (UNA POR COMENSAL)
- RODAJAS DE PIÑA EN ALMIBAR (AL MENOS UNA POR COMENSAL)
- COCO EN POLVO (CANTIDAD AL GUSTO)
- SAL
- PIMIENTA
- CURRY


FORMA DE HACERLO:

Esta receta esta hecha en la FussionCook:
Programar la maquina en menu manual 10 minutos
Saltear el pollo con sal y pimienta hasta que este un poco dorado
Si deseamos pornerle algunas verduras se pueden saltear al mismo tiempo que el pollo.
Una vez dorado el pollo, añadimos las rodajas de piña, (podemos añadirle un poco del almibar) el coco y el curry.
Cerramos la maquina y programamos menu pollo.


NOTA:
A mi hija le gusta con mas sabor a coco, asi que una vez cocinado le añade un poco de coco rallado por encima.

PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES:
6 Huevos
1/2 Kilo de carne picada (yo puse ternera y cerdo mezclada)
Bacon en tiras
Queso en lonchas (yo Mozzarella)
Bacon en tacos




FORMA DE HACERLO:
* Hervir los huevos, pelarlos y reservarlos.
* Untar la cubeta de la FussionCook con aceite.
* Poner las lonchas de bacon en el fondo de la cubeta y que suba un poco por los bordes.
* Aliñar la carne picada al gusto (como si fuera para albondigas), yo le eche dos rebanadas de pan bimbo remojadas en leche, sal, pimienta, ajo picado y dos huevos.
* Disponer la mitad de la carne en el fondo de la cubeta presionando bien para que se adhiera al bacon.
* Poner los huevos, el bacon a tacos y el queso.
* Terminar de poner el resto de la carne y presionar bien.
* Colocar el resto del bacon en tiras, remetiendolo un poco por los laterales para que todo el pastel quede envuelto con el bacon.
* Programar la olla FussionCook menu horno 10 minutos, con valvula abierta.
* Pasados los 10 minutos despresurizamos la olla, la abrimos y sacamos el pastel con muchisimo cuidado, ya que habra soltado un poco de agua.
* Volver a poner el pastel en la olla por el otro lado otros 10 minutos en menu horno.

Acompañar el pastel con cualquier salsa (de pimienta, de tomate o la que mas nos guste)

ENSALADA DE CANONIGOS CON AGUACATES

Ahora que viene el buen tiempo y apetece comer cosas fresquitas, que mejor que una ensalada.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:
* 2 AGUACATES
* 1 BANDEJA DE CANONIGOS
* UN PUÑADO DE NUECES PELADAS
* 2 ZANAHORIAS
* UNOS TROCITOS DE QUESO DE CABRA

INGREDIENTES PARA EL ADEREZO:
* ACEITE DE OLIVA (YO POR SUPUESTO DE FERMOSELLE)
* MIEL
* PIMIENTA
* VINAGRE BALSAMICO (YO DE MODENA)

MODO DE HACERLO:
* Primero prepararemos el aderezo, mezclando el aceite, la pimienta, el vinagre y la miel.
* Despues lav aremos bien los canonigos y las zanahorias, las cuales rallaremos o bien las podemos comprar ralladas.
* Seguidamente procederemos a montar el plato.

* Colocar los canonigos, encima la zanahoria rallada, las nueces, el queso y aderezaremos con el aderezo bien mezclado.

* He de decir que esta receta la copie de un blog, http://subirasalcieloconmismanjares.blogspot.com/2010/05/ensalada-verde-con-aguacate.html pero la original era con berros, pero como no los encontré utilice canonigos.




Para acompañar esta ensalada nada mejor que un buen chuleton de Fermoselle, aderezado con un buen chimichurri casero comprado en Restaurante "ESPAÑA" de Fermoselle y un buen vino tambien de Fermoselle.

Espero que os guste

ME HAN CONCEDIDO OTRO PREMIO

Pues lo dicho en el titulo, Rosa me ha concedido un premio, podeis verlo en esta entrada http://lacuinaderosa.blogspot.com/2010/05/me-han-concedido-otro-premio.html#comments

MUCHAS GRACIAS ROSA POR ESTE PREMIO Y TAMBIEN POR TU BONITO BLOG, http://lacuinaderosa.blogspot.com/




Ahora me toca a mi conceder el Premio a otros blogeros y en este caso va a ser a dos hombres:
A Joan http://joanmasgoret.blogspot.com/ por que me encanta su blog y creo que de el voy a aprender mucho sobre todo en el tema del pan.
A Jose http://subirasalcieloconmismanjares.blogspot.com/ para animarlo en su nueva andadura con su blog, por que el nombre de su blog me augura grandes recetas.

Gracias chicos por vuestra colaboración, ahora ya sabeis que vosotros debeis concederle el premio a otros blogeros.

GAMBAS CON JENGIBRE AL PEDRO XIMENEZ

INGREDIENTES:
Para 4 personas aproximadamente 20 gambas, (eso depende del tamaño y de lo que coman los comensales)

Un par de dientes de ajo

Una cucharadita de jengibre en polvo (tambien podria ponerse a trozos)

Sal

Aceite

Un chorrito de vino dulce (yo he puesto Pedro Ximenez)

Un chorrito de salsa de soja

FORMA DE HACERLO EN FUSSIONCOOK:

Poner las gambas, limpias y escurridas en un recipiente con la sal, el jengibre, el ajo picado, el chorrito de vino y el chorrito de salsa de soja.

Dejarlas en maceración al menos 10 minutos.

Cuando vayamos a hacerlas echar un chorrito de aceite en la olla y ponerlas en menú horno 10 minutos.

Despresurizar manualmente.

FORMA DE HACERLO EN HORNO TRADICIONAL:

Poner las gambas, limpias y escurridas en un recipiente con la sal, el jengibre, el ajo picado, el chorrito de vino y chorrito de salsa de soja.

Dejarlas en maceración al menos 10 minutos.

Cuando vayamos a hacerlas ponerlas en una fuente de horno y echarles un corrito de aceite, hornearlas con fuego arriba y abajo unos 15 minutos.

PREMIO SUNSHINE BLOGGER AWARD

Este premio me ha sido concedido por Rosa (http://www.lacuinaderosa.blogspot.com) a la cual le agradezco muchisimo este detalle. Me ha hecho mucha ilusion por que hace mucho tiempo que tengo el blog abandonado, pero este detalle ha despertado en mi las ganas de volver a ponerlo al dia, con todas mis recetas. GRACIAS ROSA.



Ahora me toca conceder este premio a 12 personas, las cuales son:



Carolina http://www.carolchequebo.blogspot.com/, por que su blog me encanta y ella como persona mas aun, siempre dispuesta a colaborar. Gracias por ser como eres.



Susana http://www.elrecetariodesusana.blogspot.com/, simplemente para animarla a que vaya rellenando su blog, que aunque ella crea que es cutre, yo opino que es fantastico. FELICIDADES Susana.



Nana http://www.nanashellskitchen.blogspot.com/, por que de ella podemos aprender muchas cosas, por ser una persona dispuesta siempre a ayudar. Gracias por estar ahi.



Vanesa http://www.echaleazucar.blogspot.com/, por que hace unos dias encontre en su blog "mi asignatura pendiente", la crema pastelera, esta tan bien explicada que seguro que me sale perfecta el dia que la haga.



Kisa http://www.cocinandoconkisa.blogspot.com, otro blog que me encanta seguir por que de el se puede aprender mucho.



Charo http://www.charochiccakes.blogspot.com, aunque nunca conseguiré realizar nada de lo que aparece en su blog, me gusta seguirlo por la cantidad de cosas bonitas que presenta en el.



Drapet http://www.drapet.blogspot.com/, por lo ricas que se ven todas sus recetas.



Maruja Limon http://www.locaserodemaruja.blogspot.com/, por sus platos ricos y caseros, tambien nombrar su blog http://www.marujalimon1.com/, por todas esas cosas dulces que presenta.



Mª Jose, http://www.lacocinadebruja69.blogspot.com/, por que en su blog se pueden encontrar muchisimas recetas estupendas.



Mª Jose, http://www.marijose78.blogspot.com/, por ese blog tan especial, dedicado a las que comemmos en el trabajo.



http://www.lascosillasdeislacris.blogspot.com/, por que es otro de los blogs que me encantan sobre todo por la cantidad de recetas con la Fussi.

GRACIAS A TODAS