BIZCOCHO DE LIMON

INGREDIENTES:

4 Huevos
1 yogourth de limon
1 medida de aceite de girasol
3 medidas de harina
2 medidas de azúcar
Ralladura de la piel de un limon (sin lo blanco que amarga)
1 sobre de levadura royal

MODO DE HACERLO EN FUSSIONCOOK:
Mezclamos todos los ingredientes en un bol (se puede hacer a mano o con batidora) por el mismo orden en que estan puestos.
Se unta la cubeta de la maquina con aceite.
Se vierte toda la masa en la cubeta.
Se programa la maquina en menú horno, con valvula abierta 40 minutos.
Dejar templar antes de desmoldar y ponerlo a enfriar sobre una base de rejilla.
Decorar al gusto.

MODO DE HACERLO EN EL HORNO TRADICIONAL:
Pondremos a precalentar el horno.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol (se puede hacer a mano o con batidora) por el mismo orden en que estan puestos.

Se unta un molde que pueda ir al horno con mantequilla o aceite.
Se vierte toda la masa en el molde.
Utilizaremos el programa especial de pasteles durante unos 45 minutos aproximadamente.
Pasados los 45 minutos pincharemos con un palillo y si este sale limpio es que esta cocido.
Dejar templar antes de desmoldar y ponerlo a enfriar sobre una base de rejilla.

Decorar al gusto.

Este bizcocho se puede hacer tambien de naranja o cualquier otro citrico, por lo que sustituiremos la ralladura del limon por ralladura de naranja y el yogourth de limón por yogourth natural, pero añadiremos el zumo de al menos una naranja.

BIZCOCHO CEBRA

Lo que mas me gusta de este bizcocho es su presentacion tan original y aunque parece muy dificil de hacer es la mar de sencillo.


INGREDIENTES:
1 yogur natural
1 medida del yogur de aceite de girasol
2 medidas del yogur de azúcar
3 medidas del yogur de harina
1 medida del yogur de chocolate en polvo a la taza
3 huevos
1 sobre de levadura


FORMA DE HACERLO:
- Se baten con varillas los huevos con el azúcar hasta que aumenten de volumen. Se añade el aceite de girasol, el sobre de levadura y el yogur natural.
- Se divide la masa más o menos en partes iguales en dos recipientes.
- En uno de ellos se le ponen las dos medidas de harina y al otro una medida de harina y una medida de chocolate en polvo a la taza.
- Se mezclan bien las dos masas, cada una en su recipiente.
- Se engrasa con margarina la cubeta de la fc y se espolvorea de harina.
- Se van poniendo cucharadas soperas colmadas de la mezcla en el centro de la cubeta alternando un color y otro hasta terminar la masa. Ponerla siempre en el centro, la cucharada de arriba ya extiende la de abajo.
- Programamos la maquina menú horno 45 minutos y 10 más en mantenimiento de calor con válvula abierta.

ENSALADILLA DE PASTA

INGREDIENTES:

- Pasta de Colores

- Huevo duro

- Atún en escabeche Isabel (es el que a mi me gusta mas)

- Palitos de cangrejo
- Jamon de pavo a tacos

- Olivas

- Maiz

- Aceite o Mahonesa para aliñar

- Cualquier otro ingrediente que nos apetezca

MODO DE HACERLO:

- Hervir la Pasta con agua y sal

- Hervir los huevos hasta que esten duros

- Cortar los huevos a trozos pequeños, añadir la pasta y el resto de ingredientes troceados.

Se puede aliñar con aceite y especias o bien con un poquito de mahonesa.

POLLO AL CURRY CON COCO Y PIÑA

INGREDIENTES:
- PECHIUGA DE POLLO (UNA POR COMENSAL)
- RODAJAS DE PIÑA EN ALMIBAR (AL MENOS UNA POR COMENSAL)
- COCO EN POLVO (CANTIDAD AL GUSTO)
- SAL
- PIMIENTA
- CURRY


FORMA DE HACERLO:

Esta receta esta hecha en la FussionCook:
Programar la maquina en menu manual 10 minutos
Saltear el pollo con sal y pimienta hasta que este un poco dorado
Si deseamos pornerle algunas verduras se pueden saltear al mismo tiempo que el pollo.
Una vez dorado el pollo, añadimos las rodajas de piña, (podemos añadirle un poco del almibar) el coco y el curry.
Cerramos la maquina y programamos menu pollo.


NOTA:
A mi hija le gusta con mas sabor a coco, asi que una vez cocinado le añade un poco de coco rallado por encima.

PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES:
6 Huevos
1/2 Kilo de carne picada (yo puse ternera y cerdo mezclada)
Bacon en tiras
Queso en lonchas (yo Mozzarella)
Bacon en tacos




FORMA DE HACERLO:
* Hervir los huevos, pelarlos y reservarlos.
* Untar la cubeta de la FussionCook con aceite.
* Poner las lonchas de bacon en el fondo de la cubeta y que suba un poco por los bordes.
* Aliñar la carne picada al gusto (como si fuera para albondigas), yo le eche dos rebanadas de pan bimbo remojadas en leche, sal, pimienta, ajo picado y dos huevos.
* Disponer la mitad de la carne en el fondo de la cubeta presionando bien para que se adhiera al bacon.
* Poner los huevos, el bacon a tacos y el queso.
* Terminar de poner el resto de la carne y presionar bien.
* Colocar el resto del bacon en tiras, remetiendolo un poco por los laterales para que todo el pastel quede envuelto con el bacon.
* Programar la olla FussionCook menu horno 10 minutos, con valvula abierta.
* Pasados los 10 minutos despresurizamos la olla, la abrimos y sacamos el pastel con muchisimo cuidado, ya que habra soltado un poco de agua.
* Volver a poner el pastel en la olla por el otro lado otros 10 minutos en menu horno.

Acompañar el pastel con cualquier salsa (de pimienta, de tomate o la que mas nos guste)

ENSALADA DE CANONIGOS CON AGUACATES

Ahora que viene el buen tiempo y apetece comer cosas fresquitas, que mejor que una ensalada.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:
* 2 AGUACATES
* 1 BANDEJA DE CANONIGOS
* UN PUÑADO DE NUECES PELADAS
* 2 ZANAHORIAS
* UNOS TROCITOS DE QUESO DE CABRA

INGREDIENTES PARA EL ADEREZO:
* ACEITE DE OLIVA (YO POR SUPUESTO DE FERMOSELLE)
* MIEL
* PIMIENTA
* VINAGRE BALSAMICO (YO DE MODENA)

MODO DE HACERLO:
* Primero prepararemos el aderezo, mezclando el aceite, la pimienta, el vinagre y la miel.
* Despues lav aremos bien los canonigos y las zanahorias, las cuales rallaremos o bien las podemos comprar ralladas.
* Seguidamente procederemos a montar el plato.

* Colocar los canonigos, encima la zanahoria rallada, las nueces, el queso y aderezaremos con el aderezo bien mezclado.

* He de decir que esta receta la copie de un blog, http://subirasalcieloconmismanjares.blogspot.com/2010/05/ensalada-verde-con-aguacate.html pero la original era con berros, pero como no los encontré utilice canonigos.




Para acompañar esta ensalada nada mejor que un buen chuleton de Fermoselle, aderezado con un buen chimichurri casero comprado en Restaurante "ESPAÑA" de Fermoselle y un buen vino tambien de Fermoselle.

Espero que os guste

ME HAN CONCEDIDO OTRO PREMIO

Pues lo dicho en el titulo, Rosa me ha concedido un premio, podeis verlo en esta entrada http://lacuinaderosa.blogspot.com/2010/05/me-han-concedido-otro-premio.html#comments

MUCHAS GRACIAS ROSA POR ESTE PREMIO Y TAMBIEN POR TU BONITO BLOG, http://lacuinaderosa.blogspot.com/




Ahora me toca a mi conceder el Premio a otros blogeros y en este caso va a ser a dos hombres:
A Joan http://joanmasgoret.blogspot.com/ por que me encanta su blog y creo que de el voy a aprender mucho sobre todo en el tema del pan.
A Jose http://subirasalcieloconmismanjares.blogspot.com/ para animarlo en su nueva andadura con su blog, por que el nombre de su blog me augura grandes recetas.

Gracias chicos por vuestra colaboración, ahora ya sabeis que vosotros debeis concederle el premio a otros blogeros.