12 de noviembre de 2010

HOJALDRE RELLENO DE CREMA PASTELERA




Los dulces que mas me gustan son los que llevan crema pastelera, pero nunca me ha salido bien hasta que en Facebook una chica me paso esta receta y la verdad que desde entonces no se me resiste.


INGREDIENTES:

- 35 gr de azucar (yo suelo poner una poca vainillada)
- 20 gr de harina
- 250 ml de leche entera
- 2 yemas de huevo

Tambien podemos añadir:
- una pizca de canela
ó
- una pizca de vainilla
ó
- un poco de ralladura de limon

FORMA DE HACERLO:
Calentar la leche hasta que hierva
Mientras en un bol iremos batiendo las yemas de huevo con el azucar (si es glass se disuelve mejor)
Continuamos añadiendo la harina y seguimos mezclando hasta que este todo bien mezclado.
Cuando ya haya hervido la leche añadirla a la mezcla anterior.
Remover bien.
Volver a poner todo al fugo hasta que espese un poco (segúnh nuestro gusto)

Esta crema se puede comer sola o bien utilizarla para algun postre.

Espero que le saqueis mucho provecho.

11 comentarios:

comoju - Cova dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
comoju - Cova dijo...

estoy segura que sola está buena esta crema pastelera, pero así con el hojaldre, ya deliciosa

un abrazo

kisa dijo...

me has matado que rico por dios!! me pido un trocito
Mil besosssss

Mª Angeles dijo...

Cova que razon tienes la que sobro me la comi con cuchara directamente jajajaja.

Mª Angeles dijo...

kisa cuando quieras puedes venir que estas invitada. Gracias

Isabel dijo...

Acabo de concoer tu blog y me ha gustado mucho
Te invito a concoer el mío
www.aliterdulcia.com
Isabel

kisa dijo...

te deseo que pases unas felices fiestas
mil besossssssss

Karla dijo...

...Que delicia Maria, a mi también me encantan esos panecillos con crema, en México hacen uno similar (de hojaldre con crema) pero es en forma de cono, es muy popular y yo no me resisito a comprarlo de vez en diario :)...

Saludos!

Karla dijo...

Olvide decirte Gracias por compartir la receta :P

Mª Angeles dijo...

Si Karla yo tambien los he hecho con forma de cucurucho

Mª Angeles dijo...

Perdona Isabel pero no habia visto tu comentario.
Muchas gracias por visitarme
Voy corriendo a ver el tuyo